Food study diet

Printing your Meal Summary Reports: 

o Click the “My Reports” link on the top toolbar and select the “Meal Summary” link. 

o In the “View Report from:” boxes enter the first date of your diet records in both boxes (i.e., 1/10/12 thru 1/10/12) and click on the “Create Report” button. Be patient, as the report may take a few minutes to appear. 

o Once your Meal Summary report appears, export it to a PDF using the “Export Report As:” option in the upper right-hand corner of the site. Save this PDF in a safe place, and also print the PDF. 

o Repeat these steps for your second and third days of food records. 

Printing your Food Groups & Calories Reports: 

o Click the “My Reports” link on the top toolbar and select the “Food Groups & Calories” link. 

o In the “View Report from:” boxes enter the first date of your diet records in both boxes (i.e., 1/10/14 thru 1/12/14) and click on the “Create Report” button. Be patient, as the report may take a few minutes to appear. 

o Once your Food Groups & Calories report appears, export it to a PDF using the “Export Report As:” option in the upper right-hand corner of the site. Save this PDF in a safe place, and also print the PDF. 

o Repeat these steps for your second and third days of food records. 

Printing your Nutrients Reports: 

o Click the “My Reports” link on the top toolbar and select the “Nutrients Reports” link. 

o In the “View Report from:” boxes enter the first date of your diet records in both boxes (i.e., 1/10/14 thru 1/12/14) and click on the “Create Report” button. Be patient, as the report may take a few minutes to appear. 

o Once your Nutrients Report appears, export it to a PDF using the “Export Report As:” option in the upper right-hand corner of the site. Save this PDF in a safe place, and also print the PDF. 

o Repeat these steps for your second and third days of food records. 

Printing your 3-Day Average Food Groups & Calories Report: 

o Click the “My Reports” link on the top toolbar and select the “Food Groups & Calories” link. 

o In the “View Report from:” boxes enter the first and last dates of your diet records (i.e., 1/10/14 thru 1/12/14) and click on the “Create Report” button. Be patient, as the report may take a few minutes to appear. 

o Once your 3-Day Average Food Groups & Calories report appears, export it to a PDF using the “Export Report As:” option in the upper right-hand corner of the site. Save this PDF in a safe place, and also print the PDF. 

Printing your 3-Day Average Nutrients Report: 

o Click the “My Reports” link on the top toolbar and select the “Nutrients Reports” link. 

o In the “View Report from:” boxes enter the first and last dates of your diet records (i.e., 1/10/14 thru 1/12/14) and click on the “Create Report” button. Be patient, as the report may take a few minutes to appear. 

o Once your 3-Day Average Nutrients Report appears, export it to a PDF using the “Export Report As:” option in the upper right-hand corner of the site. Save this PDF in a safe place, and also print the PDF. 

3. Analyze the data 

When all three days are done, review your printed sheets. If there is any nutrient or 

calorie level that seems exaggerated (high or low), review your list of entered foods 

for accuracy and portion accuracy. If you have questions, make an appointment to 

discuss with TA or instructor. Do this early if you have questions!!! 

4.  STAPLE ALL PAGES TOGETHER WITH YOUR NAME ON EACH PAGE

(to submit each part of the assignment, keep all of your assignment papers in this folder throughout the course.)

Please include all of the required printouts to turn in for Part 1 of the assignment: 

o Meal Summary Reports for each day (3 reports total) 

o Food Groups & Calories Reports for each day (3 reports total) 

o Nutrients Reports for each day (3 reports total) 

o 3-Day Average Food Groups & Calories Report (1 report total) 

o 3-Day Average Nutrients Report (1 report total) 

Part 2 Self Analysis – Macronutrients: 

The questions to answer for Part 2 are in a document in the Diet Self-Assessment folder in the Week 1 folder on Blackboard and listed on the assignment grading rubric. Type the answers to the questions regarding your macronutrient intake. Answers should be typed, thoughtful, complete, yet succinct. Use the 3-Day Average Food Groups and Nutrients Reports completed in Part 1 to assist with answering questions. Suggestions for changes should be realistic. Your answers should be based on your diet and be your own work. Submit your printed answers in the folder you used for Part 1 with the printouts from Part 1. If you fail to turn in your folder and all previous printouts your assignment will not be graded. 

Part 3 Self-Analysis – Micronutrients: 

The questions to answer for Part 3 are in a document in the Diet Self-Assessment folder in the Week 1 folder on Blackboard and listed on the assignment grading rubric. Answers should be typed, thoughtful, complete, yet succinct. Suggestions for changes should be realistic. Use the 3-Day Average Nutrients Report completed in Part 1 to assist with answering questions. Your answers should be based on your diet and be your own work. Submit your printed answers in the folder you used for Part 1 and Part 2 with the printouts from Part 1 and Part 2 as well. If you fail to turn in your folder and all previous printouts your assignment will not be graded. 

PLEASE NOTE: 

ALL PAPERS MUST BE SUBMITTED IN CLASS ON THE DUE DATE. 

EMAILED PAPERS WILL NOT BE ACCEPTED. 

LATE PROJECTS WILL NOT BE ACCEPTED. 

Grading Part 1 = 20 points: Grading will look at the quality of the information put into the program, following directions and handing in all the required print-outs. 

Part 2 = 40 points & Part 3 = 40 points each: Grading will be based on the quality of the answers provided, accuracy of the assessment and thoughtfulness. Suggestions for change should be realistic and specific, not vague. If you fail to turn in your folder and all previous printouts your assignment will not be graded. 

Food Recall Example & Grading Rubric Below